Trong cấu trúc của nhũ tương, chất lỏng thứ nhất được gọi là pha phân tán hay pha nội được phân tán trong chất lỏng thứ 2( gọi là pha liên tục hoặc pha ngoại). Trong sản xuất nhũ tương thường có trong kem dưỡng da, sốt mayonaise, bơ hoặc trong các nguyên liệu cắt trong ngành sản xuất kim loại.

Máy trộn nhũ hóa là thiết bị không thể thiếu trong sản xuất mỹ phẩm. Đây là thiết bị giúp đánh tan, nghiền nhỏ và đồng nhất các nguyên liệu khác nhau thành hỗn hợp duy nhất. Sử dụng máy trộn nhũ hóa giúp mỹ phẩm sản xuất ra không bị phân tầng tách lớp, màu sắc đẹp, tỉ lệ cân đối hài hòa, thẩm thấu nhanh. Hãy cùng Tân Sao Bắc Á tìm hiểu rõ hơn 5 kinh nghiệm chọn mua máy nhũ hóa phù hợp và chất lượng nhất nhé.